りんごの木の介護食
だんだんと日差しが温かくなり、春を感じる季節となりました。
りんごの木は、施設内の厨房で調理免許の他に、介護食士という特別な資格を持った料理人が調理しております。当然ですが、体は食べたもので出来ています。しっかりと食べれることは、健康のバロメーターでもあります。
高齢になると、ちょっと食欲がない、惣菜のメニューでは食べる気がしない、など、食が細くなる方もいらっしゃいます。りんごの木では、季節の食材を使い、節分やひな祭の季節のお祝いメニューなど、食べる事を楽しんでいただけるようにプロが工夫してお出ししております。また、麻痺などにより、食事がとりずらいけれど、食事介助されるには拒否がある方のために、ご飯をおにぎりにしたりしたりなど、創意工夫させていただいております。
咀嚼力が落ちてこられた方も、一口大に食材を切る事で食べれる方、細かくすれば食べれる方、柔らかくすると食べられる方、流動食の方、と様々です。咀嚼する事が刺激となり、嚥下の筋力を鍛える事にもなるので、状態にあったお食事を提供する事が重要です。
因みに、本日のデイサービスのメニューは、豚肉とキャベツ炒め・蒟蒻のピリ辛炒め・なます・ごはん・みそ汁・デザートです。皆様がお食事を楽しんで、健康に過ごされるよう、りんごの木はこれからもサポートしてまいります。
お問合せはこちらまで0120-104-888
デイサービスりんごの木は天王寺、東住吉（南田辺、住道矢田）で営業中です。
